La dieta Scardale o Dieta Médica Scardale (DMS), es una dieta disociada para perder 0,5 kilos al día.
La dieta ha sido inventada por el cardiólogo Hermann Tarnower, de Scardale, en el Estado de Nueva York.
Es apta para cualquier persona sana, excepto para deportistas y
personas que hacen mucho ejercicio físico porque es una dieta pobre en
hidratos de carbono.
Duración de la dieta scardale:
2 semanas (no prorrogar más tiempo)
Pérdida de peso: hasta 7 kg en dos semanas.
Calorías: entre 800 y 1200 calorías diarias.
La dieta Scardale está dividida en 2 fases.
Duración: 14 días. Indicado para adultos sanos.
Alimentos recomendados para seguir
perdiendo peso. Después de 1 mes con el programa para mantenerse
delgado, puedes volver a hacer la dieta para perder peso durante 15 días
(fase 1).
Normas básicas de la dieta Scardale.
Entre las comidas, puedes comer apio y zanahoria para saciar el hambre (a voluntad).
Bebidas permitidas: té, café, agua y bebidas dietéticas (después de cada comida).
Para aliñar las ensaladas: limón o vinagre (no utilizar aceite ni mayonesa).
Cocinar los vegetales sin grasas.
La carne debe ser magra y el pollo y el pavo sin piel.
Ventajas de la dieta Scardale.
No hay que contar las calorías, sólo debes
comer los alimentos mencionados, es una dieta saciante y fácil de seguir.
Menu dietético de 14 días de la dieta Scardale.
Lunes
Desayuno:
1 pomelo (o fruta de temporada), 1 rebanada de pan integral, café o té sin azúcar ni leche.
Comida:
Surtido de fiambres de cualquier tipo de carne sin grasa (pollo, pavo, jamón…).
Tomates (crudos en ensalada, a la parrilla o cocinados al vapor).
1 rebanada de pan (idealmente integral).
Cena:
Pescado o marisco de cualquier clase.
Ensalada mixta con verduras y hortalizas. Las que te gusten.
1 pomelo (si no hay, tomar una fruta de temporada).
Martes
Desayuno:
1 pomelo (o fruta de temporada), 1 rebanada de pan integral, café o té sin azúcar ni leche.
Comida:
Ensalada de frutas de temporada (tanta como deseas).
1 rebanada de pan (idealmente integral).
Cena:
Hamburguesas a la parrilla sin grasa.
Ensalada de tomate, lechuga, apio, aceitunas, pepinos o coles de Bruselas.
Miércoles
Desayuno:
1 pomelo (o fruta de temporada), 1 rebanada de pan integral, café o té sin azúcar ni leche.
Comida:
Ensalada con salmón o atún (bien escurrir el aceite).
1 rebanada de pan (idealmente integral).
1 pomelo (si no hay, tomar una fruta de temporada).
Cena:
Cordero (quitar la grasa y la piel).
Ensalada mixta con tomates, lechuga, pepinos y apio.
Jueves
Desayuno:
1 pomelo (o fruta de temporada), 1 rebanada de pan integral, café o té sin azúcar ni leche.
Comida:
2 huevos crudos o cocinados en cualquier forma (sin aceite).
Ensalada de tomates o judías verdes.
Queso blanco dietético (bajo en grasa).
1 rebanada de pan (idealmente integral).
Cena:
Pollo a la parrilla, todo lo que deseas (sin piel ni grasa).
Espinacas, tomates o judías verdes (a voluntad).
Viernes
Desayuno:
1 pomelo (o fruta de temporada), 1 rebanada de pan integral, café o té sin azúcar ni leche.
Comida:
Surtido de quesos light (bajo en grasas).
Espinacas al vapor o crudas (todas las que deseas).
1 rebanada de pan (idealmente integral).
Cena:
Pescado o marisco de cualquier clase.
Ensalada mixta de vegetales frescos; cantidad que deseas, incluyendo hortalizas crudas o cocidas.
Sábado
Desayuno:
1 pomelo (o fruta de temporada), 1 rebanada de pan integral, café o té sin azúcar ni leche.
Almuerzo:
Ensalada mixta de frutas (la cantidad que deseas).
1 rebanada de pan (idealmente integral).
Cena:
Pavo o pollo asado.
Ensalada de tomate y lechuga.
1 pomelo (si no hay, tomar una fruta de temporada).
Domingo
Desayuno:
1 pomelo (o fruta de temporada), 1 rebanada de pan integral, café o té sin azúcar ni leche.
Almuerzo:
Pollo o pavo.
Ensalada de tomate, zanahorias, brócoli o coliflor.
1 pomelo (o fruta de temporada)
1 rebanada de pan (idealmente integral).
Cena:
Carne a la parrilla (cualquier corte sin grasa).
Coles de Bruselas al vapor.
Ensalada de lechuga, pepino, apio.
En la segunda semana repetir los menús de nuevo.
Dieta Scardale: Programa para mantenerse delgado.
Una vez finalizados los 14 días de la dieta Scardale,
puedes hacer el programa para mantenerse delgado de Scarsdale.
Este
programa consta de alimentos permitidos y prohibidos.
Duración:
ilimitada.
Alimentos Permitidos:
- Todas las carnes magras (pollo, pavo…).
- Todo tipo de pescado y marisco.
- Huevos en cualquier forma (no más de 3 por semana).
- Quesos.
- Nueces y castañas (de vez en cuando).
- Frutas y hortalizas (también en zumo).
- Ensaladas de verduras.
- Condimentos: kétchup, mostaza, pepinillos, aceitunas, hierbas.
- Café, té, bebidas dietéticas, leche desnatada.
- Edulcorantes.
- Una bebida alcohólica al día.
Alimentos Prohibidos:
- Azúcar (chocolate, golosinas, helados, flan…)
- Frutas en conservas.
- Leche entera (usar desnatada).
- Patatas, arroz, boniatos, judías, habas, aguacates.
- Espaguetis, macarrones, fideos ni nada que contenga harina.
- Embutidos o carnes grasas.
- Mantequilla, aceite, mayonesa o cualquier tipo de grasa.
- No más de 2 rebanadas de pan al día.
*** Siempre se recomienda consultar con
su médico antes de iniciar una dieta o cambiar su plan alimenticio para
descartar cualquier problema de salud. La información brindada es
simplemente de carácter informativo ***
